Hélène Charbaut champagne
Aînée de la famille Guy Charbaut, Hélène Charbaut a fondé sa propre marque de champagne, tout en aidant sur le domaine familial. Interview couteau suisse. Vous avez fait une classe préparatoire à Reims, puis une école de commerce à Dijon, proposant un double diplôme vin et spiritueux. Quels enseignements avez-vous tirés de cette époque ? Hélène Charbaut : Ça m’attirait énormément de pouvoir être proche de ces vins que j’admire. Et puis ça m’a permis d’avoir des petites expériences dans les vins […]...
YOUTUBE ROYALTY ?
Longtemps décriés par des confrères en manque d’inspiration, les « creators » dont on se sent les plus proches inventent-ils une nouvelle manière, indépendante et pro, d’incarner la culture ? Éléments de réponse. La miniature d’une vidéo YouTube a définitivement pu transformer vos goûts, vos obsessions, votre rapport au monde. Rapidement, vous avez découvert des choses très niches sans avoir jamais entendu parler de références dites classiques. La culture par les algorithmes renforce le syndrome de l’imposteur, l’impression de toujours débarquer, d’avoir un […]...
Marion Sathicq
Plus cools, plus écolos, plus gourmands, les brassés séduisent la Gen Z. Explications avec Marion Sathicq, responsable marketing d’alpro. Alpro a été créée en 1980, à Gand, en Belgique. Quelles sont les origines de la marque pour les non-initiés ? Marion Sathicq : Alpro, c’est la contraction de « Alternative Proteins ». L’obsession de son fondateur (Philippe Vandemoortele, ndlr) était d’offrir des bénéfices nutritionnels équivalents à des produits à base de lait de vache. Dès le début de l’aventure, on a donc proposé des […]...
YOUTUBE ROYALTY ?
Longtemps décriés par des confrères en manque d’inspiration, les « creators » dont on se sent...
L’odyssée de l’Odyssée de Christophe Ono-dit-Biot
L’aspirant Académicien le plus endurant du 15e arr. a décidé de nous faire plaisir :...
Selector fevrier 2026

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